Hola, me llamo Dulce, y éste es mi blog.
¿De qué voy a hablar aquí? Pues muy sencillo, mi hijo me dió la idea de empezar a compartir las recetas que diariamente preparo en casa, ya que todos los días tenemos que comer.
A veces nos da un poco de respeto ponernos con las manos en la masa, nos da por decir que no sabemos de cocina y tampoco es que nos sobre el tiempo y tendemos a complicarnos muy poco la vida. Tampoco es que sea cocinera o me haya dedicado a ello profesionalmente, pero me ha gustado siempre cocinar para mi familia y amigos y verles disfrutar de mis platos, y eso es lo que quiero compartir con vosotros.
Ya os aviso, no os voy a enredar mucho porque tampoco me gusta complicarme. Las recetas que aquí encontraréis intentaré que sean lo más sencillo posible y con ingredientes que todos tendréis en nuestras casas (siempre os daré opciones o ideas para que podáis cambiar la receta a vuestro gusto).
Unos consejos previos antes de poneros a cocinar para vuestros amigos, familia o para vosotros mismos:
1. No improviséis, sobre todo cuando tengáis invitados. ¿Qué quiere decir esto? Que antes de presentar la receta a vuestros comensales tenéis que haber "ensayado" en familia el plato con anterioridad, por como pueda quedar (así os ahorráis un disgusto).
2. Presentación de los platos: como se suele decir "se come antes por los ojos que por la boca". Una receta puede ser la mejor y más apetitosa del mundo, pero como su aspecto al presentarla en el plato no sea atractivo echará para atrás a quien quiera probarla (aunque después esté rica), así que os daré consejos para su presentación, pero claro, aquí hace mucho la imaginación de cada uno de vosotros.
3. Limpieza y orden. Cuando estemos dispuestos para empezar tenemos que tener en cuenta una máxima: lás manos limpias, la cocina limpia. Según vayamos usando los utensilios de cocina, una vez que terminemos con ellos debemos ir limpiándolos y recogiéndolos, sino sería un caos. Ya sabéis, las amas de casa no tenemos pinche y de ayuda ya ni hablamos.
4. Aquí no se tira nada, y más en los tiempos que corren. Os daré consejos para que desperdicieís lo mínimo posible y os ahorréis unos eurillos, o al menos que no os salga tan caro llegar a fin de mes, pero como ama de casa, que no soy economista.
